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  • 企业资产负债表的审计

    资产负债表是反映一定时点企业资产、负债、所有者权益财务状况的会计报表,通过该表可使投资者、债权人等企业内外部相关利益者了解企业的经济资源和结构、经济来源和构成;企业资金的流动性、财务的适应性等。1、识别资产负债表会计造假的审查目的识别资产负...

  • 酒店餐饮业利润的核算前的准备

    酒店餐饮业利润的核算前的准备,为了正确地反映企业实现的利润总额,在进行利润核算前,必须做好账目核对、财产清查和账项调整的工作。1.账目核对账目核对是将各种有关的账簿记录进行核对。通过核对做到账账相符,如有不符,应即查明原因,予以更正。账目核对...

  • 酒店餐饮服务业的收款与开票

    酒店餐饮服务业的收款与开票,一、酒店餐饮服务业的业务特点1.经营小型餐饮服务业,一般都业务单纯,餐饮店的客人来店就餐、旅店的客人来店住宿就是主要和全部的业务收入。客人来餐馆就餐,点菜、吃饭、喝酒、喝饮料,这些不分具体消费的内容,全部都是...

  • 审计成本控制的几点建议

    根据科学发展观的要求和审计工作的不断深入和发展,审计成本控制的重要性已日益凸现,《审计机关审计项目质量控制办法(试行)》第五条:审计机关制定年度审计项目计划时,应当考虑审计项目的时间、经费和人员要求&helli...

  • 审计工作底稿的编制方法及技巧

    审计工作底稿是CPA和助理人员在执行审计业务过程中形成的审计工作记录和取得的资料,它不仅是形成审计结论、发表审计意见的直接依据,也是证明CPA按照独立审计准则要求完成审计工作、履行应尽职责的依据。规范、高效率、高质量地编制各种审计工作底稿是...

  • 酒店餐饮企业会计系统的原则

    酒店餐饮企业会计系统的原则,1.收入收入一般分为三类:食物、饮料、其他杂项。最后一项可能包括香烟、糖果、寄售等。如果其他杂项这一类中的任何一项的金额变得越来越大,在账簿中应为其设置单独的一栏。2.直接费用服务是一项直接费用并且应包括在各项与之有...

  • 发票真伪审计五法

    发票是证明经济业务活动过程的重要依据,也是审计经济业务真实性的一个重要方面。然而在现实生活中,一些单位和个人利用假发票谋取私利现象层出不穷,严重扰乱了社会经济秩序。笔者通过审计实践介绍对发票真伪审计的五种方法:一、发票票面真伪识别法。首先看...

  • 审计费是怎么定的

    审计费和任何一样商品的价格一样,需要通过漫天要价,落地还钱的谈判过程才能确定。这是一个基本原则,一定要牢记。不过,理论上说,审计费是会计师事务所算出来的。怎么算的呢?会计师事务所对于不同级别的员工都有一个费率,员工级...

  • 餐饮企业制作及销售成本的管理

    (一)制作成本的内部控制会计系统应与制作过程结合在一起。例如,餐饮企业的仓库保管员在发出货物时应收到有主厨签字的取货单。一般来说,每次取货的量是较大的。管理人员也可以根据主厨的取货单来评价客户对主厨的任何抱怨。有可能的话,应对特定的菜肴进行...

  • 分析会计责任与审计责任

    会计责任与审计责任虽然有着不同的涵义,然而由于会计责任与审计责任之间存在着密切的关系,致使两者的界定比较困难。在实务中经常会由于职责不明确而引起争议,究其原因主要是对某些会计责任与审计责任界限划分不清所引起的。本文对会计责任与审计责任进行具...

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