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  • 会计账簿的审计

    会计账簿是由封面、扉页和账页组成,每一账页又由账户名称、日期栏、凭证种类及号数栏、摘要栏、金额栏、页码等要素组成。会计账簿是以会计凭证为依据登记的,是用来全面、连续和系统地记录和反映经济业务的。会计报表是根据会计账簿上的信息来编制的。因此,...

  • 酒店业如何进行采购管理

    酒店业如何进行采购管理,酒店业采购业务的日常监督控制一般有:一、各部门需要购买的货物及物品应该报总经理或者分管副总审批,但厨房使用的原材料可以授权厨师长或者其指定人员根据业务需要采购。本单据一般应该一式三联,其中存根联交申请部门,一联交财务...

  • 识别虚假财务报表的方法

    1、虚假财务报表的常见表现形式一般分为两类,一是人为编造财务报表数据,二是利用会计方法的选择调整财务报表的有关数据。人为编造的财务报表,往往是根据所报送对象的要求,人为编造有利于企业本身的财务数据形成报表。这种形式手段较为低级,或虚减、虚增...

  • 餐饮企业开办费的处理

    【问题】我公司属于餐饮服务业企业,有以下几个问题咨询:1筹备期间,公司董事个人借款,其实就是法人借款,之后报销的费用是进管理费用差旅费或业务招待费科目,还是进管理费用董事费科目?2筹备...

  • 审计程序概览

    中国国家审计程序通常包括制定审计项目计划、审计准备、审计实施和审计终结四个环节。1、制定审计项目计划。审计机关应根据国家形势和审计工作实际,对一定时期的审计工作目标任务、内容重点、保证措施等进行事前安排,作出审计项目计划。2、审计准备。根据...

  • 行政事业单位对自筹基建的处理

    目前行政事业单位的基本建设一般为自筹基建、拨入专款基建和借入款项基建,且大多采用发包的形式。无论哪种形式和情况,根据国家有关法规制度,单位的基建项目都必须列入国家计划,同时还要把用于基建的资金转存在建设银行开户的财政基建专户存取,由当地财政...

  • 业务完成阶段的审计工作

    1、汇总审计过程中发现的审计差异,根据错报的重要性确定建议被审计单位调整的事项,编制账项调整分录汇总表、重分类调整分录汇总表、列报调整汇总表、未更正错报汇总表及试算平衡表。2、与被审计单位相关人员就下列事项进行沟通,并签字确认:(1)审计意...

  • 宴会销售收入的核算

    餐饮企业承办宴席,先要填制订单,注明时间、人数和桌数,并应附上菜单。订单一式两份,餐厅与顾客双方签字后各执一份。预订宴席一般要预先收取定金,以免顾客取消宴席时,遭受不必要的损失,以维护企业的权益。宴席的销售价格以桌为计算单位,烟、酒、饮料等...

  • 会计账簿中虚假十法

    会计账簿中常见的一些虚假情况主要发生在记账、算账、转账、结账、报账等过程中,主要有涂改账目、恶意改账、做假账、不正当挂账、业务不入账、账账不符、账证不符、账表不符、抽动账页、毁灭账簿记录、提前结账等办法。下成我们就从十个方面来具体阐述:一、...

  • 饭店餐饮成本管理五法

    成本管理是现代社会中必不可少的经济管理工作。随着市场经济竞争的日趋激烈,饭店企业要在竞争中立于不败之地,必须要强化成本管理。因为,在饭菜质量、服务质量相同的情况下,竞争最终体现的是价格的竞争,谁的成本低,就意味着谁可以在同行业价格上显出优势...

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