• 酒店餐饮业收款与开票

    酒店餐饮业收款与开票,酒店餐饮业收入收款的方式可以有多种:收银机收款和人工收款;库存现金收入和支票收入;库存现金即付和应收款等。酒店餐饮服务类企业在日常的采购用品、原料和销售收取库存现金的活动中,都离不开与发票打交道。对服务业来说,涉及的发...

  • 酒店损益类科目的结转

    酒店损益类科目的结转,【问】某大酒店经营客房。餐饮、美容、洗染、娱乐等服务业务及商场经营业务。通过账项调整后,11月30日损益类账户的余额如下:收入类账户金额费用类账户金额主营业务收入440000主营业务成本74320其他业务收入20000其他业务成本12000...

  • 酒店餐饮企业中存货的分类

    酒店餐饮企业中存货的分类,以酒店为例,酒店的存货,按是否被消耗掉分为两类:一类是不会很快被消耗掉,需放在仓库中备用的,如油米酱醋;另一类是很快被消耗的,像肉禽蛋菜、鸡鱼鸭肉。这类被消耗掉的用品,按照是当天采购当天耗用,还是采购回来先在餐馆的...

  • 酒店业如何进行采购管理

    酒店业如何进行采购管理,酒店业采购业务的日常监督控制一般有:一、各部门需要购买的货物及物品应该报总经理或者分管副总审批,但厨房使用的原材料可以授权厨师长或者其指定人员根据业务需要采购。本单据一般应该一式三联,其中存根联交申请部门,一联交财务...

  • 餐饮企业开办费的处理

    【问题】我公司属于餐饮服务业企业,有以下几个问题咨询:1筹备期间,公司董事个人借款,其实就是法人借款,之后报销的费用是进管理费用差旅费或业务招待费科目,还是进管理费用董事费科目?2筹备...

  • 行政事业单位对自筹基建的处理

    目前行政事业单位的基本建设一般为自筹基建、拨入专款基建和借入款项基建,且大多采用发包的形式。无论哪种形式和情况,根据国家有关法规制度,单位的基建项目都必须列入国家计划,同时还要把用于基建的资金转存在建设银行开户的财政基建专户存取,由当地财政...

  • 宴会销售收入的核算

    餐饮企业承办宴席,先要填制订单,注明时间、人数和桌数,并应附上菜单。订单一式两份,餐厅与顾客双方签字后各执一份。预订宴席一般要预先收取定金,以免顾客取消宴席时,遭受不必要的损失,以维护企业的权益。宴席的销售价格以桌为计算单位,烟、酒、饮料等...

  • 饭店餐饮成本管理五法

    成本管理是现代社会中必不可少的经济管理工作。随着市场经济竞争的日趋激烈,饭店企业要在竞争中立于不败之地,必须要强化成本管理。因为,在饭菜质量、服务质量相同的情况下,竞争最终体现的是价格的竞争,谁的成本低,就意味着谁可以在同行业价格上显出优势...

  • 旅游、饮食服务企业会计实务

    一、营业收入的确认旅游、饮食服务企业的营业收入是指企业在销售商品或提供劳务等经营业务中实现的收入,包括基本业务收入和其他业务收入。旅游、饮食服务企业的营业收入主要是提供劳务取得的收入。它是企业经营取得的总成果,亦称劳动总成果。该类企业大多是...

  • 酒店宽带上网收入营业税计税基数

    酒店宽带上网收入营业税计税基数,【问】酒店每月固定支付网通公司宽带费2万元,并且同时向上网客人收取宽带费,请问酒店的宽带费收入按何标准缴纳营业税?【答】根据《财政部、国家税务总局关于营业税若干政策问题的通知》(财税(2003)16号)文,(十四)邮...

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